Canada · États-Unis · Royaume-Uni · France · Mexique — en langage simple, tout au même endroit. Si un gérant utilise la peur, la formation non rémunérée, la pression sur les horaires, le contrôle des documents ou des menaces liées à l'immigration contre vous — commencez à documenter immédiatement.
Il n'existe pas de salaire minimum national unique pour la plupart des travailleurs au Canada. Chaque province et territoire fixe son propre taux. Le taux fédéral s'applique uniquement aux emplois réglementés fédéralement (compagnies aériennes, banques, télécommunications, transport interprovincial). Tous les taux sont en dollars canadiens par heure.
| Province / Territoire | Salaire min. général | Notes importantes | Source |
|---|---|---|---|
| 🏔 Alberta | 15,00 $/h | Aucun taux étudiant distinct. Les serveurs reçoivent le même taux général. | Alberta Employment Standards |
| 🌊 Colombie-Britannique | 17,40 $/h | Serveurs : même taux général. Jeunes de moins de 18 ans (premières 500 heures) : possiblement inférieur — vérifier. | BC Employment Standards |
| 🌾 Manitoba | 15,80 $/h | Pas de taux serveur distinct. Même taux pour tous les travailleurs. | Manitoba Employment Standards |
| 🦞 Nouveau-Brunswick | 15,30 $/h | Aucun taux étudiant distinct. | NB Employment Standards |
| 🐟 Terre-Neuve-et-Labrador | 15,60 $/h | Aucun taux étudiant distinct. | NL Labour Standards |
| 🐻❄️ Territoires du Nord-Ouest | 16,05 $/h | Aucun taux étudiant distinct. | TNO Normes du travail |
| 🎻 Nouvelle-Écosse | 15,70 $/h | Travailleurs sans expérience (moins de 3 mois) : vérifier le taux actuel. | NS Labour Standards |
| 🐋 Nunavut | 19,00 $/h | Le plus élevé au Canada. Aucun taux étudiant distinct. | Nunavut Labour Standards |
| 🍁 Ontario | 17,20 $/h | Étudiants (moins de 18 ans, ≤ 28 h/semaine) : 16,20 $. Serveurs avec pourboires : 15,20 $. Travailleurs à domicile : 18,90 $. | Loi sur les normes d'emploi (Ontario) |
| 🦞 Île-du-Prince-Édouard | 16,00 $/h | Aucun taux étudiant distinct. | IPÉ Normes d'emploi |
| ⚜️ Québec | 16,10 $/h | Travailleurs à pourboire : 13,20 $ (l'employeur doit combler si pourboires + salaire ne suffisent pas). Étudiants moins de 18 ans (≤ 17 h/semaine scolaire) : 16,10 $. | CNESST |
| 🌾 Saskatchewan | 15,00 $/h | Aucun taux étudiant distinct. | SK Employment Standards |
| 🐺 Yukon | 17,94 $/h | Indexé à l'indice des prix à la consommation — vérifier chaque année. | Yukon Employment Standards |
| 🍁 Fédéral (secteurs réglementés) | 17,30 $/h | S'applique aux compagnies aériennes, banques, télécoms, transport interprovincial et sociétés de la Couronne fédérale seulement. | EDSC Canada |
En restauration rapide, les gérants prétendent souvent que la salle est «trop occupée» pour donner des pauses. Ce n'est pas une raison valable. Votre droit à une pause est fixé par la loi, et non par les préférences du gérant.
| Province | Pause-repas (non payée) | Pauses rémunérées | Seuil de quart |
|---|---|---|---|
| Alberta | 30 min après 5 h | Aucune imposée par la loi | Quarts de plus de 5 h |
| Colombie-Britannique | 30 min après 5 h | 10 min payées par 4 h travaillées | Tout quart de plus de 5 h |
| Manitoba | 30 min après 5 h | Aucune imposée par la loi | Quarts de plus de 5 h |
| Nouveau-Brunswick | 30 min après 5 h | Aucune imposée | Quarts de plus de 5 h |
| Terre-Neuve | 30 min après 4 h | Aucune imposée | Quarts de plus de 4 h |
| Nouvelle-Écosse | 30 min après 5 h | Aucune imposée | Quarts de plus de 5 h |
| Ontario | 30 min après 5 h (peut se diviser en 2 × 15 min) | Aucune imposée par la loi | Quarts de plus de 5 h |
| Québec | 30 min après 5 h (non payée) | Aucune par la loi (mais la CNESST applique les droits au repos) | Quarts de plus de 5 h |
| Saskatchewan | 30 min après 5 h | Aucune imposée | Quarts de plus de 5 h |
| Fédéral | 30 min après 5 h | Min. 30 min par 5 h; pauses additionnelles selon conventions collectives | Tout quart de plus de 5 h |
Votre nom · Dates de la période de paye · Heures travaillées · Taux horaire · Salaire brut · Toutes les déductions (impôt, RPC, AE) · Salaire net · Paie de vacances si applicable
Coûts d'uniforme · Caisses enregistreuses à découvert · Clients partis sans payer · Bris ou déversements · Frais de formation · Outils ou équipements requis pour le travail
La plupart des provinces : au moins deux fois par mois. L'employeur ne peut pas retenir votre salaire sous prétexte que vous êtes en période de probation, sur un permis de travail ou en formation.
Après 8 h/jour ou 44 h/semaine (selon la province), vous avez droit à 1,5 fois votre taux habituel. Comparez votre horaire affiché avec votre talon de paye.
Si vous êtes venu au Canada dans le cadre du Programme des travailleurs étrangers temporaires (PTET) ou du Programme de mobilité internationale (PMI), vous bénéficiez de protections supplémentaires distinctes du droit du travail ordinaire.
De nombreux travailleurs pensent que se plaindre ne sert à rien. C'est faux. Voici ce que la Commission du travail peut faire concrètement — sans frais pour vous.
Si vous êtes physiquement présent, que vous observez, nettoyez ou aidez — vous devez être payé. Les employeurs ne peuvent pas appeler ça «orientation» ou «période d'essai» pour éviter de payer. Cela s'applique dès le premier jour.
Se faire dire de pointer la sortie puis continuer à nettoyer, préparer ou attendre la fermeture — c'est du vol de salaire. Le temps passé à travailler est du temps payé, peu importe ce que dit le gérant.
Si vous ne recevez pas de talons de paye écrits, votre employeur enfreint la loi. Demandez-les par écrit. S'il refuse, documentez ce refus — cela renforce votre plainte.
Si vos heures sont réduites après que vous ayez soulevé une préoccupation — c'est une représaille. Documentez votre horaire avant et après la plainte. C'est une preuve.
Assigner régulièrement les tâches les plus dangereuses, sales ou physiquement exigeantes uniquement aux travailleurs immigrants est discriminatoire. Vous avez le droit de travailler dans un environnement sûr.
Aucun employeur au Canada ne peut menacer de vous signaler à IRCC ou à l'ASFC pour vous faire taire. C'est une infraction fédérale. Appelez le 1-866-602-9448 si cela se produit.
| Province | Organisme | Téléphone |
|---|---|---|
| Alberta | Employment Standards | 1-877-427-3731 |
| Colombie-Britannique | Employment Standards Branch | 1-833-236-3700 |
| Manitoba | Normes d'emploi | 204-945-3352 |
| Nouveau-Brunswick | Normes d'emploi | 1-888-452-2687 |
| Nouvelle-Écosse | Labour Standards | 1-888-315-0110 |
| Ontario | Normes d'emploi | 1-800-531-5551 |
| Île-du-Prince-Édouard | Employment Standards | 902-368-5550 |
| Québec | CNESST | 1-844-838-0808 |
| Saskatchewan | Employment Standards | 1-800-667-1783 |
| Ligne d'abus TET (partout au Canada) | EDSC fédéral | 1-866-602-9448 |
| Travailleurs fédéraux | Programme du travail fédéral | 1-800-641-4049 |
Le salaire minimum fédéral est de 7,25 $/h — mais la plupart des États ont fixé leurs propres taux plus élevés. Vérifiez toujours le taux de votre État et de votre ville.
| État | Salaire min. (2025) | Notes |
|---|---|---|
| Californie | 16 $/h (général) / 20 $/h (restauration rapide) | AB 1228 : chaînes avec 60+ succursales nationales = 20 $/h depuis avril 2024. |
| New York | 16 $/h (NYC et environs) / 15 $/h (reste de l'État) | NYC continue de mener nationalement. |
| Washington | 16,28 $/h | Indexé à l'inflation annuellement. |
| Massachusetts | 15,00 $/h | Travailleurs à pourboire : 6,75 $ + pourboires (doit atteindre 15 $/h). |
| Colorado | 14,42 $/h | Indexé à l'IPC. |
| Illinois | 14 $/h (15 $ à Chicago en 2025) | Augmentation progressive en cours. |
| Floride | 13,00 $/h | Augmentation progressive vers 15 $/h. |
| Texas / Géorgie | 7,25 $/h (fédéral) | Aucun taux d'État au-dessus du fédéral. |
Couvre tous les travailleurs aux États-Unis sans égard au statut d'immigration. Salaire minimum, heures supplémentaires (1,5× après 40 h/semaine) et droits aux talons de paye s'appliquent tous.
Vous avez le droit à un lieu de travail sûr. Votre employeur ne peut pas vous menacer de conséquences liées à l'immigration pour avoir signalé des dangers. Les plaintes OSHA peuvent être anonymes.
Tous les travailleurs (y compris sans papiers) peuvent se rassembler pour discuter de salaires, s'organiser ou signaler des problèmes. Congédier un travailleur pour cela est illégal.
Si votre employeur menace d'appeler l'ICE parce que vous vous êtes plaint de salaires ou de sécurité — c'est des représailles illégales. Documentez la menace immédiatement.
1-866-487-9243
Plaintes pour salaires non payés. Tous les travailleurs admissibles sans égard au statut.
1-800-669-4000
Discrimination (race, origine nationale, religion). Délai : 180 à 300 jours après l'incident.
1-800-321-6742
Signaler des conditions dangereuses. Plaintes possiblement anonymes.
1-888-373-7888
Texte BEFREE au 233733. Si vous êtes contrôlé par des dettes ou des menaces.
1-844-967-5927
Triage d'urgence pour les travailleurs au Canada, États-Unis et Mexique.
| Groupe d'âge | Taux (avril 2025) | Notes |
|---|---|---|
| 21 ans et plus (National Living Wage) | 12,21 £/h | S'applique à tous les travailleurs de 21 ans et plus. Non optionnel pour les employeurs. |
| 18 à 20 ans | 10,00 £/h | National Minimum Wage. Impossible de payer moins. |
| Moins de 18 ans (hors scolarité obligatoire) | 7,55 £/h | Pour ceux qui ne sont plus en scolarité obligatoire. |
| Apprentis | 7,55 £/h | Si moins de 19 ans, ou plus de 19 ans en première année d'apprentissage. |
| Durée du quart | Droit à la pause |
|---|---|
| Plus de 6 heures | 20 minutes de repos ininterrompu (peut être non payé sauf si votre contrat stipule le contraire) |
| Travailleurs de 16–17 ans (plus de 4,5 heures) | 30 minutes de repos ininterrompu |
| Entre les quarts | Minimum 11 heures entre deux journées de travail (repos quotidien) |
| Par semaine | 24 heures consécutives de repos par semaine, ou 48 heures par quinzaine |
Vous devez recevoir une fiche de paye écrite au plus tard le jour de chaque paiement. Elle doit indiquer le salaire brut, les déductions et le salaire net. Si vous êtes payé à l'heure, elle doit montrer vos heures et votre taux.
Les employeurs ne peuvent pas déduire pour les uniformes, les erreurs de caisse, les objets brisés ou les frais de formation — sauf accord écrit préalable à l'événement.
Après 2 ans d'emploi continu, vous avez le droit de ne pas être licencié injustement. Avant 2 ans, vous êtes quand même protégé contre les licenciements discriminatoires ou de lanceur d'alerte.
L'Equality Act 2010 vous protège contre la discrimination fondée sur la race, l'origine nationale, la religion ou la langue. Les employeurs qui assignent tout le travail difficile à certaines nationalités peuvent être tenus responsables.
Vous avez quand même tous les droits en matière de salaire, de pauses et de discrimination. Les clauses d'exclusivité sur les contrats zéro heure sont illégales.
Délai : 3 mois moins 1 jour après l'incident. La conciliation ACAS est généralement requise en premier. Gratuit pour déposer une plainte.
0300 123 1100
Conseils gratuits et impartiaux sur tous les droits au travail. Du lundi au vendredi.
0800 328 9100
Signalez si vous êtes payé en dessous du salaire minimum national. Vos coordonnées peuvent rester confidentielles.
0800 0121 700
Si vous êtes contrôlé par des dettes, la confiscation de documents ou des menaces.
0800 144 8848
Conseils juridiques gratuits incluant l'immigration et l'emploi. Disponible pour tous au Royaume-Uni.
0300 123 1024
Déposer une plainte pour traitement injuste, salaires impayés ou discrimination. Essayez toujours l'ACAS en premier.
La France dispose d'un salaire minimum national unique appelé le SMIC. Il s'applique à tous les travailleurs en France, y compris ceux titulaires d'un visa temporaire ou d'un titre de séjour.
| Type | Taux (2025) | Notes |
|---|---|---|
| SMIC — Horaire | 11,88 €/h brut | Taux au 1er janvier 2025. Révisé au moins une fois par an. |
| SMIC — Mensuel (35 h/semaine) | 1 801,80 €/mois brut | Net approximatif : 1 420–1 430 €/mois après cotisations. |
| Jeunes (moins de 18 ans, moins de 6 mois d'expérience) | 10,69 €/h | Après 6 mois de tout travail rémunéré, le SMIC complet s'applique. |
| Règle | Ce que cela signifie |
|---|---|
| Pause minimale après 6 heures de travail | 20 minutes ininterrompues. Vous ne pouvez pas être forcé de travailler pendant. Généralement non payée sauf si votre contrat stipule le contraire. |
| Repos quotidien | Minimum 11 heures consécutives entre la fin d'un quart et le début du suivant. |
| Repos hebdomadaire | Minimum 35 heures consécutives de repos par semaine (généralement le dimanche). C'est la loi — les gérants ne peuvent pas y déroger. |
| Travail de nuit | Travailler entre 21 h et 6 h donne droit à des protections supplémentaires et souvent un supplément de salaire. |
| Heures maximales de travail | Semaine standard : 35 heures. Heures supplémentaires payées à 25 % au-dessus du taux habituel pour les 8 premières heures, puis 50 % au-delà. |
Chaque travailleur doit recevoir une fiche de paie détaillée chaque mois. Elle doit indiquer votre salaire brut, chaque déduction (cotisations sociales, impôt à la source) et votre salaire net. Conservez-les toutes.
Vous devez recevoir un contrat écrit signé. Pour les CDD (contrats à durée déterminée), toutes les conditions clés doivent être par écrit. Si vous n'en avez pas reçu un, c'est une violation que vous pouvez signaler.
La loi française interdit spécifiquement le harcèlement moral au travail. Les insultes répétées, l'humiliation ou la pression excessive qui nuisent à votre dignité peuvent être signalées à l'Inspection du travail.
La discrimination fondée sur l'origine nationale, la religion, la langue ou l'apparence est interdite par la loi française. Le Défenseur des droits (composez le 3928) traite ces plaintes gratuitement.
Tribunal du travail spécialisé. Gratuit et accessible sans avocat. Traite les salaires impayés, les licenciements abusifs et les litiges contractuels.
La CGT, la CFDT et FO sont actifs dans la restauration rapide. Rejoindre ou contacter un syndicat est légal et protégé. Certains syndicats ont des permanences gratuites ouvertes à tous.
3928
Gratuit. Signale la discrimination au travail. Disponible en plusieurs langues. Option anonyme disponible.
travail-emploi.gouv.fr
Inspecteur gouvernemental du lieu de travail. Peut intervenir auprès de votre employeur. Plaintes en ligne ou en personne.
justice.fr
Tribunal du travail. Gratuit. Pour salaires impayés, violations de contrat, licenciements abusifs.
cgt.fr | cfdt.fr
Syndicats actifs en restauration rapide. Conseils, soutien et représentation.
115
Si vous êtes en danger, sans logement ou en crise — appelez le 115. Disponible 24/7, gratuit.
Le salaire minimum du Mexique est fixé au niveau fédéral et mis à jour chaque année. Il existe un taux plus élevé pour la Zone frontalière nord (Zona Libre de la Frontera Norte — ZLFN).
| Zone | Salaire min. journalier (2025) | Notes |
|---|---|---|
| Général (tout le Mexique) | 278,80 MX$/jour | La plupart des travailleurs de la restauration rapide sont payés à la quinzaine. |
| Zone frontalière nord (Tijuana, Ciudad Juárez, Matamoros, Reynosa, Nuevo Laredo, Nogales) | 419,88 MX$/jour | Taux plus élevé en raison du coût de la vie à la frontière. |
| Règle | Détails |
|---|---|
| Heures max. quotidiennes (quart de jour) | 8 heures maximum par jour en quart de jour |
| Heures max. quotidiennes (quart de nuit) | 7 heures maximum en quart de nuit (20 h – 6 h) |
| Quart mixte | 7,5 heures maximum pour les quarts qui chevauchent le jour et la nuit |
| Pause-repas | Minimum 30 minutes pour les quarts de plus de 6 heures. Généralement non payée sauf accord contraire. |
| Jours de congé | Au moins 1 jour de congé par 6 jours travaillés (repos du dimanche obligatoire, ou jour équivalent convenu) |
| Heures supplémentaires | Premières 9 heures sup. par semaine : payées à 2× le taux normal. Au-delà de 9 heures : 3× le taux normal. |
Votre employeur doit vous remettre un document écrit à chaque paiement indiquant votre taux journalier, les jours travaillés, les déductions (IMSS, impôt) et le salaire net.
Les travailleurs formels doivent être enregistrés à l'IMSS. Si votre employeur ne paie pas vos cotisations, c'est une infraction. L'IMSS vous donne accès aux soins de santé et aux indemnités de maladie.
Tout travailleur au Mexique a légalement droit à au moins 15 jours de salaire à titre d'aguinaldo, versé avant le 20 décembre. Cela inclut les employés à temps partiel au prorata.
Après 1 an : 12 jours de congés payés minimum. Après 2 ans : 14 jours. Augmente de 2 jours par an jusqu'à 20 jours. Plus une prime de vacances (prima vacacional) d'au moins 25 % en sus.
La Procuraduría Federal de la Defensa del Trabajo offre une représentation juridique et des conseils gratuits aux travailleurs en litige avec leur employeur. Aucun frais, aucun avocat requis.
La discrimination fondée sur l'origine nationale, le statut d'immigration, la langue ou l'apparence est interdite par la loi mexicaine. Le CONAPRED (conseil national) traite ces plaintes.
800 911 7877
WhatsApp : 55 1484 8737. Conseils juridiques gratuits et représentation pour tous les travailleurs.
800 911 7877
Signaler des violations du droit du travail. Des inspections peuvent être déclenchées.
800 623 2323
Signalez si votre employeur ne vous enregistre pas ou ne paie pas les cotisations IMSS.
800 543 5666
Discrimination au travail. Gratuit, confidentiel, disponible aux migrants au Mexique.
1-844-967-5927
Triage d'urgence disponible pour les travailleurs au Canada, aux États-Unis et au Mexique.
Si vous attendez trop longtemps, votre dossier peut être légalement rejeté — peu importe la gravité de l'abus. La mémoire s'efface, les témoins disparaissent et les preuves de l'employeur sont effacées. Commencez votre journal maintenant.